Любителям клубнички

19:11 22.07.2023 16+

Любителям клубнички

Сезон клубники начался. И хотя сейчас купить самые разные ягоды можно практически круглый год, большинство любителей ждут – когда же появятся свои, с грядки.

ПРАВИЛА ВЫБОРА КЛУБНИКИ:

Спелые, качественные ягоды:

- сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

- аромат насыщенный, ягодный.

Лучше воздержаться от употребления ягод, если они:

- влажные, на поверхности есть пятна;

- отсутствует аромат;

- мягкие (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);

- листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно);

- неоднородно окрашены, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

! Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника сладкая. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

Правила мытья клубники:

Плоды спелой клубники в большинстве случаев бывают загрязнены землей, поэтому очень важно тщательно промыть их. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями.

- Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением. Если вы не планируете употребить ягоды в день приобретения, то уберите их в холодильник без предварительного мытья. Срок хранения вымытой клубники значительно сокращается.

- Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.

- Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Замачивать ее в воде не нужно.

- Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.

- Подождите минуту, пока стечет вода.

Всем ли полезна клубника

! Аллергия на клубнику – абсолютное противопоказание для ее употребления.

Не рекомендуется клубника и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни.

@minzdrav_03 @kabansk_insta @ves_ulan_ude_ @buryatia_online @tvatv @nomer_odin_news @baikaldaily @uu_news @mkvburyatii @seychas.uu @baikaldaily @mkvburyatii @у @mirburyatia