icon_gotop
18+
autorisation
Войти | Регистрация
Бурятское время
20:50
Четверг, 12 Марта
Рекламный баннер 990x90px top

  Секрет идеальных бууз раскрыт

10:00 12.03.2026 16+
  Секрет идеальных бууз раскрыт

Улан-удэнский предприниматель Евгения Бадмаева поделилась тремя рабочими лайфхаками, как сварить буузы и не получить «кашу» вместо красивых складок.

Первое правило - холодный воздух. После готовности буузы она слегка обдаёт их холодом, накрывает крышкой или полотенцем. Такой приём укрепляет тесто и не даёт ему порваться.

Второе - готовые буузы нужно сразу снимать. Если оставить их на решётке, они прилипнут и точно порвутся. Лучше переложить на тарелку, а при необходимости снова отправить в пароварку на подогрев.

И третий способ - деревенский, проверенный на свадьбе на 300 человек. Если варите большие партии, каждый ряд нужно перекладывать пакетом. Так буузы не остывают и не слипаются.

«Честно - это рабочий лайфхак. Мы так даже на природу буузы вывозим», - говорит Евгения.

: badmaeva_evgeniya
507

Оставить сообщение: